Ma petite sélection, très perso, très rouge et très bordeaux de FAV 2007.
Tout d'abord, un petit rappel sur 2004 : le millésime, quelque peu décrié et marqué par des volumes importants, se présente comme une année d'amateurs intéressés par la qualité des vins et non comme une année de spéculateurs. Les meilleurs vins sont frais, délicats avec des charges en alcool plus équilibrées qu'en 2003, pour notre plus grand plaisir.
Le millésime 2005 est, lui, magnifique dans son ensemble et signe malheureusement, par la même occasion, le grand retour des acheteurs américains à Bordeaux. Il est donc SPLENDIDE ET TRES CHER. Les rouges sont superbes avec force couleur, un fruit magnifique, des tanins mûrs à profusion et d'excellents niveaux d'acidité et d'alcool. (Bon pour la garde).
Petit conseil : comme d'habitude sur les beaux millésimes, ne pas hésiter à acheter des châteaux moins connus qui pour certains ont fait de belles choses.
Petit conseil : comme d'habitude sur les beaux millésimes, ne pas hésiter à acheter des châteaux moins connus qui pour certains ont fait de belles choses.
Pour cette foire aux vins
2004 et 2005 par appellation
Je n'ai pas goûté Mauvesin 2005 (Moulis) à 6,5 € (5,85 € chez Champion) mais cela me paraît assez placé. Le château Relais de la poste 2006 en cote de bourg à 4,5 € est une valeur sûre de l'appellation très agréable et à boire assez jeune, le Mendoce Gazin 2005 à 4,95 € : c'est assez bien.
1/ FRONSAC
Château La vieille cure 2004 : 13,5 €.
Cher mais belle concentration, c'est bien fait.
La Dauphine 2005 : 11,9 €.
Joli vin, assez moderne, le fruit est présent les tanins encore vifs à laisser en cave.
2/ COTE DE FRANCS
Château de Francs 2005 : 6,95 €
De la bombe, une grande expression de fruit et du terroir. Un vin très réussi tanins solides que je suis depuis des années.
Château Lauriol 2005 à 5,75 €.
C'est pas mal et pas trop trop cher...........
3/ SAINT EMILION et POMEROL
Fonbel 2005 (Saint Emilion grand cru) à 14,95€.
C'est un vin sans prétention mais bien fait.
Beauséjour Becot 2004 (1er grand cru classé B Saint Emilion) à 29,9 €.
Très généreux et expressif, joliment épicé et très concentré. Joli vin avec un boisé assez fondu (assez moderne en terme de vinification).
Château Rocher-Bonregard 2005 (Pomerol) à 9,9 € apparait comme une bonne petite affaire.
4/ Le MEDOC
A part quelques vins un peu sur-mûris, les grands sont prêts à entrer dans la légende (2005).
PESSAC ET MARGAUX
Domaine de chevalier 2004 à 24,95 €
C'est une des très belles réussites du millésime dans l'appellation.
Olivier 2005 à 19,9 €.
Un vin très élégant, tout en finesse avec des tanins très fins. Très belle réussite.
Siran 2005 à 24,5 €.
Cher mais le vin a beaucoup de fraicheur et de persistance. Les tanins devront davantage se fondre dans le temps.
MEDOC ET HAUT MEDOC
Château Rollan de By 2005 à 12,5 €.
Elégant et complexe avec une bonne densité et pas mal de longueur.
Citran 2005 à 11,8 €.
J'ai bien aimé (pour rappel 2003 et 2004 étaient à 9,5€). C'est bien fait, tanique, une très belle concentration, légèrement boisé.
La Tour Carnet 2005 à 23,5 €.
Suave, plein et richement boisé. C'est de la vinification moderne (vins qui peuvent se boire agréablement assez vite, un peu bluffant).
Rappel : le 2004 était à 15,7 € TTC.....!!!!! sic).
SAINT ESTEPHE
Château Serilhan 2005 en MAGNUM (1,5 L) à 28 €
Nez puissant de fruits noirs, bouche franche, aromatique charnue et équilibrée, c'est bon.
Montrose 2004 à 42,5 €
Pour se faire plaisir (pour les bourses le permettant). C'est très harmonieux et puissant en bouche. Remarquable de densité et une très belle longueur. J'ai beaucoup aimé en primeur. La classe!!!!
SAINT JULIEN
Lagrange 2004 à 22,5 €.
C'est très bien fait, bouche fine et élégante, belle longueur, tanins modérés, très jolie finale sur la mûre. J'ai adoré.
PAUILLAC
Pontet Canet 2001 à 29,9 €.
Un vestige des FAV passées. C'est une bombe avec de la puissance, du fruit et une complexité digne des grands Pauillac (Dommage qu'il ait pris 7€ en 3 ans).
Grand Puy Lacoste 2004 à 26,9 €.
Attaque dense, belle matière, finale superbe de mûres et d'épices. Beau vin.
Les 2005 sont très beaux mais trop chers à Pauillac.
Pour les spéculations, les premiers (Lafite, Mouton, Margaux, Haut Brion .....2004) à 129 €. C'est cher, certes, mais cela vaut sur le marché entre 200 € et 300 € en fonction du château.
Voilà et bonne chasse.
Cyril
15 commentaires:
Quelle star ce Cyril (c'est mon bôf !). Longue vie au nezdecyril et merci de nous faire partager tes bons plans avec autant d'enthousiasme et précision, on se délecte d'avance...
ENOOORME CE NEZ!!!
MERCI POUR TES CONSEILS ET VIVE KAROUF.
IN VINO VERITAS
RNO
Bravo ca fait envi, un seul souci il y a pas de karouf dans ma région....
Une escapade chez notre amis Edouard un de ces jours?
super les avis...je cherche, j'achete et je déguste avec mes copines du vendredi soir. Si nous n'avons pas trop bu, nous t'enverrons nos commentaires...
saint estephe et cote de bourg j'achete ,pour les margaux et autres j'attendrai mon retour d'égypte..le nez de Cyril est-il à vendre aux enchéres ?
Bonjour,
Je partage votre avis pour Rollan de By, bien fait et d'un bon rapport qualité/prix.
Mais globalement les bonnes affaires sont assez rares. J'ai été autant amusé qu'agaçé de ma dernière visite à une foire aux vins...
Cordialement
Hub
http://oenotheque.over-blog.com
Quoi, VOUS AVEZ QUELQUECHOSE contre les grands nez ?
Super ton blog Cyril, une façon sympa et rachement utile d'avoir de tes nouvelles ;-) à pluche
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Une fidèle lectrice.
Petite question pour un nez déjà célèbre, que conseillerais-tu pour aller avec un canard, à moins de 10€ chez karouf(pour mon mariage!!)
merci
alex (thealex56@gmail.com)
Bonsoir Alex,
Je te conseille le Château de Francs 2005 à 6,95€. C'est une véritable affaire au vue de la manière dont est fait ce vin.
Sinon, je peux te conseiller le Château Citran 2005 à 11,80€ qui est légèrement au dessus de ton budget mais qui reste un vin très bien fait, très charmeur.
Salut Cyril, voici un lien pour le foire au vin de Leclerc: http://www.foireauxvinsleclerc.com/
j'attends avec impatience ton analyse.
ludo
J'ai ouï dire que la sélection Leclerc allait bientôt arriver... La dégustation a eu lieu cette semaine. Ne manque plus que la mise en page!
Contrairement à votre nez, je trouve que le nombre de sélections est un peu court...
J'attends la suite ( Champion? Leclerc? ...)
Un blog de plus sur le vin ça fait plaisir !
Bienvenu dans la bloglouglou.
(découvert par viadeo)
ouvrage
"Le combat pour l'individualité du vin, pour la survie du goût individuel face aux forces du nivellement, du pouvoir impersonnel (surtout lorsqu'il est exercé par une poignée d'individus), est donc un combat - comme celui qui se livre dans le monde du cinéma - qui nous concerne tous." Jonathan Nossiter
Tout commence autour d’une bouteille de vin blanc mystérieusement défectueuse, que Jonathan Nossiter, cinéaste cosmopolite amoureux du vin (ou globe-trotter œnologue amoureux du cinéma) rapporte un beau jour à son caviste parisien préféré. C’est le point de départ d’un long voyage et d’une intense réflexion autour de cet objet si particulier qu’est le vin. Nossiter visite les caves et les plus grandes tables de Paris, nous convie à une dégustation à l’aveugle dans le sud du Brésil, et nous emmène surtout à la rencontre des vignerons de la Bourgogne, ahurissants personnages, farouches paysans et vrais seigneurs de la vigne. De rêveries proustiennes en dialogues sur le vif autour d’un gargantuesque repas, de réminiscences cinématographiques en plongées au cœur du fameux terroir français, de coups de gueule contre les "critiques de vin" en pâmoisons devant les plus belles bouteilles, une question en forme de fil rouge : Comment parler du vin ? Dans ce liquide "divin" autant que terrien, insaisissable et saisissant, Nossiter voit la quintessence de notre humanité, de notre mémoire, de notre identité. Mais le vin est aussi, en ces temps de mondialisation, un enjeu politique et culturel majeur. Enjeu de toutes les passions, de tous les snobismes, de toutes les rivalités – enjeu de tous les pouvoirs. C’est à la recherche de ce Graal (in vino veritas) que nous entraîne ce livre pareil à nul autre, profond et léger comme un Gevrey-Chambertin 2004 – ou comme certaine mystérieuse bouteille de vin blanc.
Références
Titre : Le goût et le pouvoir
Auteur : Jonathan Nossiter
Editeur : Grasset & Fasquelle
Parution : 02/11/2007
Format : 23 x 14, 410 p.
Prix euros : 19,50 €
N°ISBN : 978-2-246-69441-0
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